鱼油，是一种从鱼的脂肪中提取的一种多不饱和脂肪酸，它可以改善人体健康，帮助减少心血管疾病风险。因此，大多数人都喜欢吃鱼油，但你真的知道为什么吗？其实，普通鱼油和精制鱼油的区别很大。

普通鱼油是指未经提纯的鱼油，多为由深海鱼类的脂肪提取而来。普通鱼油中含有大量的杂质和饱和脂肪酸，摄入过多容易导致体内甘油三酯升高，引发心脑血管疾病。而精制鱼油是经过提纯的优质鱼油，其含有的饱和脂肪酸含量更低，更适合长期食用。

因此，如果你想选择优质鱼油的话，你可以考虑购买普通鱼油和精制鱼油混合食用。下面就来看看两者之间的区别：

生产工艺不同

      普通鱼油和精制鱼油的生产工艺不同，主要分为以下两种：

1、真空脱色：即采用真空设备将鱼体中的水分、色素、杂质等去除，然后经过过滤和脱腥处理后，得到的鱼油纯度高，杂质少。由于鱼油是从鱼的脂肪中提取的，因此它含有大量的饱和脂肪酸和杂质，这将影响人体吸收。因此，在购买鱼油时，我们应该注意其纯度。

2、脱臭：即用化学方法将鱼油中的杂质去除，然后用真空泵将鱼油中多余的水分和杂质排出。脱臭后的鱼油纯度高，无异味。因为只有在脱除鱼脂肪中多余的水分和杂质后，鱼油才能更好地保存。

普通鱼油和精制鱼油在生产工艺上有很大不同，它们所含的营养成分也有所差别。

成分含量不同

       精制鱼油和普通鱼油的主要成分不同，精制鱼油中含有更多的omega3,这是一种多不饱和脂肪酸，它可以帮助人体更好地吸收其他脂肪酸。而且它含有更多的 EPA和 DHA，这两种物质对于维持大脑和眼睛健康有很大帮助。而普通鱼油中含有大量的杂质，其中含有的杂质越多，就会影响身体对鱼油的吸收，所以效果也会越差。

纯度不同

        精制鱼油和普通鱼油的最大区别在于它们的纯度不同。精制鱼油是提纯后的鱼油，它含有更少的杂质和饱和脂肪酸。精制鱼油是将深海鱼类的脂肪，通过先进技术进行提炼，去除了饱和脂肪酸和杂质。因此，它含有更高含量的omega-3,营养价值更高。

除此之外，普通鱼油和精制鱼油都具有降血脂、预防心血管疾病的作用。但由于两者所含的成分不同，导致它们对心脑血管疾病的改善效果也不同。如果你有心血管疾病，建议选择精制鱼油。如果你想长期食用，那么你可以选择普通鱼油和精制鱼油混合食用。这样既能补充营养，又能降低心脑血管疾病风险。

工艺不同

        精制鱼油采用的是超临界流体萃取技术，将提取物中的杂质和有害成分（如 EPA、 DHA）去除，并且不会破坏鱼油的营养成分。在这个过程中，不仅能够除去鱼油中的杂质和有害物质，还能保留其中的有益成分。

普通鱼油采用的是水提取工艺，在提取过程中，会将鱼油中的大部分油脂全部提取出来，并且还会混入一些杂质和水分。因此，普通鱼油中含有的杂质和水分较多，容易导致身体出现问题。

价格不同

        从以上的分析可以看出，精制鱼油的价格会比普通鱼油高一些。虽然价格较高，但这并不是因为精制鱼油中含有更多的杂质，而是因为精制鱼油中含有更高含量的有效成分。因此，如果你想选择优质的鱼油，那么不妨考虑购买精制鱼油来改善你的健康状况。

当然，你也可以根据自己的实际情况进行选择。